管家故事|唯有爱,能消弭时间和距离

作者:小泊

新年伊始,一部热播剧掀开了大理火热的序幕,一时之间,大理成为无数人所向往的地方。让人向往的不仅是大理异域的风土人情和自然静谧的美景,更因为那里独特的人文气息和抚慰人心的平凡烟火气。

无论你来自哪里,只要身在大理,心就能自然放松,融入这一方天地。“在这里,你会看见别人,也会看见自己。”

 

 

初到大理,车子驶过古城南门,门口挤满了拍照的游客,拐入南门外的文献路,道路两边都是各色餐馆,满满的本地生活气息,随即从一个并不起眼的门头拐入一个上坡,停在了大理泊心云舍·MCA门口之后,整个世界仿佛安静了下来,能在繁华闹市中享这一隅宁静,着实惊喜。

 

 

刚刚下车,两位穿着黑色大衣的管家便笑着迎上前来,我一时有些恍惚,问:哪位是曹姐?其中一个脸庞圆圆,笑起来眉眼弯弯,特别有亲和力的管家姐姐反问:你猜!

此话一出,便能确定这是曹姐无疑了。

曹姐是大理泊心云舍·MCA店的大管家,本名曹爱国,泊心伙伴人人尊称曹姐,倒并不全是因为年纪辈分,更多是因为气场和地位。

曹姐虽然个子不高,也并不严肃,但是却自带一种可以随时掌控一切、融洽一切的气场。

 

 

曹姐张罗别的管家帮忙把行李送上房间之后,就招呼我们在庭院里坐下。晒着大理午后炽热的阳光,大家有一搭没一搭地聊着天,曹姐就在旁边笑咪咪地倾听和搭话,不时地端水果、瓜子、核桃等过来,仿佛我不是初来乍到,而是久别归家。

4点交接班之后,曹姐叫上我说:走!跟我去买菜,顺便带你逛逛大理的菜市场。

从泊心云舍·MCA到绿玉农贸市场,短短几百米的路,正常步行五分钟可达,但是跟着曹姐,能耗费几倍的时间。从迈出门口那一刻起,曹姐就展开了她的社交,问问这家家庭近况,聊聊那家生意情况,一路走走停停,几乎整条街的邻里街坊都是她的熟人。

 

 

此番场景过于熟悉,太像在老家跟着妈妈出门买菜了,我不禁疑惑地问:曹姐你是本地人吗?曹姐笑着说:我看着这么像本地人吗?我来大理才一年哟!

曹姐是湖南人,一直在广东五星级酒店做市场销售,中途转行回湖南开培训机构,因小孩转学广东就读又回到了广东,在机缘巧合之下帮朋友打理新开的民宿,在朋友的鼓励和信任之中,她找到了从传统的酒店转型到有情怀的民宿这其中的差异及乐趣,并决定深耕民宿行业。

出于更高的职业追求,曹姐于2021年10月进入民宿行业的佼佼者——泊心云舍,作为储备干部在丽江店学习两个月之后,于2022年1月直接调任大理店担任大管家。

 

 

谈及刚上任的时候,曹姐说真是两眼一抹黑,对于泊心的管理体系和服务制度刚有所了解,跟丽江店的伙伴们刚熟悉就要离开,去一个完全不了解的地方,还是突然空降的大管家,如何开展工作、如何与小伙伴相处都成了她需要面对的问题。

但好在,泊心的伙伴们都是善意而友好的,她也结合自己的性格习惯和工作模式,摸索出了一套自己的管理方式。

曹姐是闲不住的人,每个伙伴的工作她只要看见,只要有空,都会充分参与。比如早上会跟厨房管家一起做早餐,帮着大堂管家给家人上餐食,看到庭院管家杨叔在院子里修剪花草,她也会过去帮忙,顺便问问他的动向和情绪。

在和伙伴们一起工作的时候,不仅可以学习到每一个工种的工作内容和技巧,也可以加深对于他们个人心理状态的了解,还能观察到他的工作态度是否用心和认真。有些人只是为了工作而工作,有些人是用心在工作,这二者有本质区别。

 

 

而曹姐自己对于这一份工作,是倾注了百分之百的热爱和用心。她说做服务行业,就一句话:“一切服务源于心”。因为热爱,还很用心,就已经是最好的专业了。

她爱泊心云舍的每一位伙伴。她在工作中给予大家更多的发挥空间,并适时给予赞许和认可,尽量让大理店的每一个伙伴都像在家里一样轻松自在,因为只有在一个宽松自由的环境下,才能有积极主动的工作状态,而不是机械地完成工作任务。

有空的时候她会亲自下厨给大家做菜煲汤,逢年过节也会记得给伙伴们准备心意小礼,哪怕只是平安夜的一个小小的苹果,也是一份被人惦记的温暖。所以很多调离大理店的伙伴仍然会深夜跟她视频聊天,倾诉工作和生活中遇到的问题。

在大理店伙伴们集体“阳”倒的时候,虽然自己也持续几日高烧不退,但她仍然不忘每天打电话关心其它伙伴们,担心他们没有药、吃不上饭、症状加重,这是一个大家长无论何时都不能卸下的责任感。

 

 

 

她爱大理院子里的每一株花草树木。大理的院子里不仅有杮子、石榴、枣子、李子、黄桃等果树,还有冬樱,春樱、银杏、八月桂、三角梅等花木。曹姐对每一株植物的生长周期都牢记于心,在每个季节更迭里看着它们开花、结果、成熟,像看着自己的孩子一样,见证了一个又一个生命的奇迹。

她还组织伙伴们在屋顶花园开辟了一块菜地,种了一些蔬果青菜,种完一季,再换一批,循环往复,保证新鲜蔬果长期供应。

 

 

曹姐也乐于与其它人分享这份大自然馈赠的美好和喜悦。她会将院子里的鲜花折枝插入花瓶,让大客厅的桌子上处处充满生机;她会将成熟的蔬菜瓜果采摘下来,分装好邮寄给其它店的伙伴们,引得各店都羡慕大理店有一年四季吃不完的水果和蔬菜。

日常去巡查一趟公区回来,都能寻得一片特别美丽的落叶或小花,因为深深的热爱,她也被这份职业深深的滋养,她时刻感恩,传递爱意。

 

 

而她最爱的,还是家人。每天早上八点开完早会之后,她都会在大客厅里给家人们送上早餐,问问他们打算去哪里玩,给他们推荐周边的景点及餐馆,温馨提醒注意事项,送他们出门。

下午四点开完交班会之后,她会坐在窗边角落的位置,一边处理当日的文案工作,一边等候家人回家。每一位入住的家人她都如数家珍,一直念叨怎么这么晚了还不回来?远远看到家人出现,她马上起身相迎,恰好赶在家人进门时出现,送上温暖的问候。

 

 

她会在交流时用心观察家人的状态和情绪,若发现家人身体不适,便会备上药和茶水送其回房休息;若发现家人心情闲适,便会准备一份精美的下午茶供其享用;如遇特别投缘乐意分享的家人,也会在茶台给他们冲上一壶茶,一边聊天一边品茶,曾经有家人跟曹姐在茶台聊到半夜还不愿回房休息。

人与人在聊天的时候,主题和内容只占一小部分,真正让人愿意跟你聊天的重要原因,则在于聊天的氛围,曹姐就是能让别人跟她的每一次聊天都如沐春风,舒服自在。

但是让所有泊心伙伴们深感困扰的,就是她在和家人聊天的时候过于专注,自动屏蔽外界一切干扰,无论何人何事,她都充耳不闻,那一刻,家人就是最重要的存在。而这份尊重与重视,对方是能够感受到的。

 

 

曹姐常常挂在嘴边的一句话就是:家人是她做这份工作最大的动力。她与家人的交往并非出于功利和利益,而是出于真诚和真心。

很多家人在离开后仍然会和她保持联系,出于对曹姐的信任和认可,有出游计划时首先想到咨询她的意见;出于对泊心云舍文化和理念的认同,会优先考虑泊心云舍的所在地为出游目的地;甚至有冲着她再次回到大理泊心云舍·MAC的家人,真正把泊心云舍当成了“家”。

在泊心云舍,没有客人,只有家人。而曹姐,真正把客人处成了朋友和家人。她希望能消弥旅途中的陌生感,让每一次旅行都变成心灵的回归。

 

 

对于曹姐的工作能力来说,客户管理是她原本就擅长的部分,在泊心发扬光大了;而曹姐自身在管理和房务上的短板,也在泊心慢慢补齐了。

大管家需要全面负责门店的经营管理工作,周/月/年例会、周/月/季度报表、监督各项管理工作的施行、监控财务预算及成本控制、制度培训和人才培养、管家录用考核及团队建设、协调政府部门及外部联络等各项繁杂且重要的工作,全面提升了她的管理能力。

泊心的四级查房制度,确保每一间主卧都能以最完美的状态呈现在家人面前,而大管家日常最重要的工作之一,就是每日抽检、每月轮检房务,从门口到大堂到庭院到房间,一路看、一路摸、一路捡,每一个细节都不放过,发现问题立即整改,这也在日复一日中提升了她的房务能力。

 

 

虽然做民宿管理工作,工作生活不分家,和伙伴们吃住都在一起,但是生活也不能被工作完全填满,需要拥有自己充电的时间和自我对话的空间。

休假的时候,她会和本地朋友一道感悟香道文化、分享读书心得,让浮躁的心慢慢沉静下来,能以更好的状态给家人带去更好的服务。她也会带着伙伴们一起去大理周边景点团建打卡,在这里,别人向往的诗意,不过是他们生活的日常。

 

 

当我问及她在过去一年担任大管家的工作中有什么遗憾的时候,她的眼神黯淡了下来。她说最遗憾的就是去年有很长一段时间见不到家人,大理店的业绩也受到很大影响,虽然她也知道因为疫情大环境的原因,谁都无能为力,但她仍然觉得内心有愧、深感遗憾。

 

 

下一秒,电话响起,她马上跳起来:有家人订房了!她的脸上挂着甜蜜且满足的微笑,一边拿着手机回复家人的消息,一边说:今年春节已经有不少家人订房了,我要好好筹划一下,一定让伙伴和家人们在大理度过一个难忘的春节。

 

 

看着她这副有家人万事足的样子,我好像看到了泊心云舍像大理四季不败开满街巷的花儿一样,开在四季的全世界,在每一个蓦然回首,都有一个泊心云舍在等待,都有一个“曹姐”在静候故人归。

 

泊心家人专线 0872-2673666