在这特别的日子，这是最甜蜜的礼物
作者：小泊
在520这个特殊的节日里
送她一份甜蜜的回忆
一杯祛寒祛湿的姜糖水
给她最温暖的陪伴
姜糖水里的糖又有什么讲究呢
一般用来做姜糖水的糖都是红糖
红糖相比白糖营养价值高出很多
还有温补的功效
但最适合邂逅一片姜的
还是一颗黑糖
它们是天作之合
从遇见开始就注定要相伴一生
只有它们之间的化学反应
才能成就一杯完美的姜糖水
黑糖是红糖的升级版
早在千年以前
宋人王灼的《糖霜谱》中就有了记载
相比红糖
黑糖以最原始、最传统之纯手工制作
没有经过高度精炼带蜜成型
绝无添加石灰、无重金属及农药污染
制作工艺更加复杂
熬炼时间更长
焦香味更浓
还保留了大部分甘蔗本身所含的营养物质
黑糖中蕴含着大量的营养物质
对肌肤的健康有着独到的功效
可加速皮肤细胞的代谢
有着抗氧化抗衰老的作用
黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质
可有效调节各种色素代谢过程
减少局部色斑堆积
中医理论中有这样一种说法
“女子不可百日无糖”
黑糖因为可以加速血液循环
活络气血
温暖身体
补血排毒
又被称为“姨妈神器”
为了给家人带去这一份甜蜜与温暖
我们找寻了许多家沿用古法的制糖作坊
在大理古城南门
我们找到了这样的一家店
一户低调的手工黑糖老店
传承几代人的不仅是手工艺
更是淳朴善良的匠心
六十岁的刘奶奶与年过七十的爱人
刘奶奶十九岁便于爷爷相爱
走入婚姻殿堂
从有孩子到有孙子
相濡以沫四十多年
刘奶奶自小继承制糖手艺
夫妻俩结婚后
共同做黑糖
对待每一块糖的匠心
就如两人真挚的爱情
他们的孙子叫小熊
女儿叫小熊妈妈
刘奶奶和爷爷在家做糖
女儿在北门的店卖糖
一家人的感情如糖一般甜蜜
如百年制糖工艺一样默契
捡柴、生火、榨汁、熬制
开泡、赶水、出糖、打沙、成型
点点滴滴亲力亲为
日复一日年复一年
一分一秒的火候
从不曾出现失误
百年古城匠心
让糖不再是调味与闲零
刘奶奶家的糖是实至名归的第一
这一颗黑糖
曾是奶奶柜子里藏着的
甜了整个童年的小块块
曾是妈妈喂进嘴里
化掉感冒时虚弱的暖心糖水
曾是自己用零花钱买给自己的小小甜蜜
从童年初次接触
到如今再度回味
一味相传，从未改变
泊心严选手工古法黑糖
满载着回忆和温暖的一份甜蜜
把这一份甜蜜与温暖
带给你的另一半吧
点击文中图片把爱带给她
