1分酸，9分甜，吃一口，馋一年

 

​去一个陌生的地方旅行，除了想看看不同的风土人情，还想尝一尝当地的时令美食，眼中的风景和口中的滋味，尤能治愈人心。

 

 

百果之宗

大理宾川农家蜂糖梨

秋天已来，秋乏与秋燥紧随其后，又到滋阴润肺的时候了。

 

 

看看枝头，果实已然成熟，老朋友蜂糖梨来得比往年早些，青翠欲滴的外表下，藏着洁白如玉的细腻果肉，1分酸，9分甜的蜂糖梨，勾起了人们的味蕾。

 

点击上图，甜蜜蜂糖梨带回家

 

因为汁水丰富，甜如蜂蜜，又因为当地人惯称蜂蜜为蜜糖，所以得名蜂糖梨。没有书籍资料为其正名，只有祖祖辈辈世世代代流传下来的土名。

 

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梨在中国至少已有3000年的栽培历史，被誉为“百果之宗”。《本草纲目》里记载，梨能润肺凉心，消痰降火。

 

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在烦躁干渴的秋日，抱起一颗梨，将果皮削去，光滑细嫩的果肉就涌出了甜津津的梨汁；一口咬下去，果肉分离的脆响，回荡在耳畔；嚼两下，蜜汁在舌尖绽放，你会怀疑吃的不是梨，而是带果肉的梨汁，一直甜到心头。

 

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蜂糖梨细腻脆嫩的触感，冲击着人们对梨“粗粒多渣”的传统印象，但凡吃过的人都啧啧称奇。

 

 

自然成熟

大理宾川农家蜂糖梨

蜂糖梨，是一种仅云贵地区特有的土著梨，因为对生长环境的苛刻和采摘时长的短暂，这种梨几乎没有走出过大山。就连云南人也不一定听说过、吃过。

 

 

在2500米的云贵高原深山里，其中不乏300多年的古梨树。梨园里日照充足，雨水少，平常灌溉用的都是从山上流下来的山泉水。正是在这样得天独厚的自然地理环境下，孕育出糖分和水分都刚刚好的蜂糖梨。

 

 

再加上古梨树娇气，碰不得半点农药，当地人说只要一喷药，树就活不成。久而久之，崇尚自然法则、无为而治的老庄哲学深入人心。不打药、不催熟、不打蜡，一切都顺其自然，静静等待它的自然成熟。

 

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蜂糖梨是梨界的贵族，自从2017年上市以来，就受到了大家的追捧，好评如潮：鲜、脆、大、多汁，买过的10人中，有9人回购。有些“梨粉”3月份就下单预定了，甘愿等上半年，也不愿意错过蜂糖梨的美味。

 

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中秋前后，果农便马不停蹄地忙碌起来，靠双手将果实采摘下来，再细细拣选，将饱满的果实送到你的手上。

 

 

滋阴养肺

大理宾川农家蜂糖梨

秋季，是养生保健的季节。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时需要备些滋阴养肺的时令美食，用于防秋燥。《本草通玄》中提到，梨具有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的功效，非常适合秋季食用。

 

 

蜂糖梨含有丰富的有机酸、蛋白质、矿物质及多种维生素，是不可多得的营养佳品。秋日吃梨，止咳化痰、生津止渴，一果下肚，秋燥全无。

 

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极品都是少数的，蜂糖梨只有1-2个月的尝鲜期，错过了就要等明年啦！为了感谢泊心家人一直以来的支持，推出限时特惠福利活动！现在下单每满两箱即送价值68元的桃木梳一把。