作者:小泊
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泊心商城年货节正式开启!地道的土产、丰富的种类、惊喜的价格,最懂风物特产的年货都在这里。
我们为家人们准备好了凑单攻略——
诺邓火腿酥+漾濞核桃+客家花生,只要178元!原价208元
漾濞核桃+富硒黑花生+客家腐竹,只要184元!原价214元
保山咖啡豆+任一徽州点心,只要206元!原价236元
无论是合家团聚还是走亲访友,都能一站式购齐。收下这份年货清单,定制地道年味!
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品质食材
备战年夜饭
食材界的百搭——客家柴火腐竹,凉拌、炒菜、煲汤、红烧焖煮,怎么做都好吃,它甚至可以不是主角,但吸汁入味,比肉都好吃。
传统手工制作,头浆腐竹,豆香浓郁,久煮不烂。一口腐竹,一口富足,年夜饭少不了它的身影。
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石斛、三七、天麻,老火靓汤有多补,全凭它们说了算。
铁皮石斛是中华九大仙草之首,经常熬夜,肝火旺、气血虚、脸色黄的打工人,需体验一碗石斛汤的含金量。
采自云南文山3年以上鲜石斛,再鲜条炭烤,手工拧成螺旋形,自然清香,胶质饱满。
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北有人参,南有三七。《本草纲目》说:“三七能治一切血症”,有“人参补气第一,三七补血第一”的说法。
全世界95%以上的优质三七都出自云南文山。泊心文山三七,四年一采,仅水洗晾晒,无任何添加美化外观,自然本色。
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天麻又称“定风草”,主治眩晕头痛、肢体麻木、祛风散淤。
经常久坐,失眠多梦,头颈疼痛的人可以用此缓解,对于中老年人来说,天麻也对大脑和神经系统有保健功效,预防中风。
昭通天麻的“天麻素”是市面上含量最高的,有国家新版药典规定的5倍多,为云南十大云药之一。冬吃萝卜夏吃姜,不如来碗天麻汤。
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茶礼咖啡
拿捏精致格调
泊心新装滇红,甄选深木色礼盒,采用传统铜制卡扣,搭配花窗样式雕刻,底纹山水画和印章清晰可见,尽显国风之美,简约大气、低调奢华。
红茶助消化、消水肿、强心肌,适合过年期间,盛宴之余饮用;冬季难免湿寒入体,红茶性温,有缓和之效。
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茶人的最后一站是普洱,别的茶贪新,唯普洱恋旧,喝的就是时间沉淀的味道。
泊心普洱·古树茶以云南大叶种晒青茶为原料,甘滑醇厚,温和不刺激,收到这份茶礼的长辈自然懂得这份用心。
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泊心咖啡豆原料来自保山——小粒咖啡的最佳产地,颗粒匀称,酸味微弱,浓而不苦,采用意式拼配烘焙工艺,赋予其黑巧克力的浓郁口感并保留微果酸,散发清新花果香。
更重要的是出品稳定,色泽均匀,颗粒饱满,走亲访友或商务馈赠都可放心送礼,看得见的品质与品味。
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坚果糕点
年货必囤
过年茶几上的坚果从不空盘,花生、核桃必是常客。
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客家水煮花生,水煮白晒,口感酥脆,自然咸香。来自梅州深山的古法晾晒工艺,吃得出的健康营养,无多余添加剂。
无论是餐桌下酒,还是休闲小食,都少不了这一把好事“花生”。
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大理漾濞核桃,产自全国最大的核桃交易集散地,“中国核桃之乡”大理漾濞。
果大、仁白、皮薄、纯天然、无漂白、不浸药,是云贵川等南方地区主要栽种的核桃品种,但仍属原产地漾濞最佳,不是所有核桃,都是漾濞核桃。
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糕点酥饼最受老人孩子欢迎,若是材料简单干净,古法制作的老味道,更能唤醒记忆里的乡愁。
滇式云腿月饼这几年早已出圈,诺邓火腿酥便是个中翘楚。
硬壳饼皮酥香可口,灵魂馅料诺邓火腿,由《舌尖上的中国》倾情推荐,时间酝酿的咸香绵长迂回,加上地道农家蜜,咸甜交织,根本停不下来。
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徽州点心三件套——黄山烧饼、徽墨酥、顶市酥,水墨徽州的古早味都透着一股“文气”。
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黄山烧饼开袋就能闻到浓郁的梅菜猪肉味,外壳金黄油润,酥到掉渣,内馅是咸香的梅干菜和肥瘦相间的土猪肉,炭火烤制,古法正宗,佐茶下酒,滋味丰腴。
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徽墨酥也是黄山名点,黑芝麻加小麦粉,并用糖油调味,用料极其简单,外形酷似徽墨,乌黑油亮,清香四溢,口感柔韧细腻,是徽州人儿时的味道。
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顶市酥又称“红纸包”,俗语说“拜年不带红纸包,请君不要进厅堂”,可知顶市酥的江湖地位。
用料只面粉、饴糖、黑芝麻几样,但因做法不同,形态便有别于徽墨酥。看着成块,抓起成带,凝而不散,是徽州人颇具创意的手艺。
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这份最懂你的年货清单是不是盘点到了心坎里,地道“中国味”才能吃出年味氛围感。新的一年,就由它们“食”来运转。
本文所有照片来自摄图网/现场实拍
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